啤酒酒精度怎么看?
啤酒酒標(biāo)上的度數(shù)一般有兩個，一個代表酒精度數(shù)，在3%-5%左右；而一個代表的是麥芽汁濃度，在6°-20°之間，兩者的代表符號不同，一般麥芽汁濃度越高，酒精度數(shù)越高。
啤酒的度數(shù)是怎么看的啊?是看幾%還是看幾*P啊?
啤酒由麥汁發(fā)酵而來，簡單的說麥汁就是麥芽熬制的糖水 10p就是100ml麥汁中有10g糖，這種麥汁發(fā)酵出來的啤酒 類推 度數(shù)高也就是濃一些 相應(yīng)的酒精度高一點 一般12度的啤酒的酒精含量在5%左右如果你關(guān)注的是如白酒的，是否讓人醉，那就看酒精度如果你關(guān)注的是口味的淡或濃，那就看原麥汁濃度
啤酒的度數(shù)怎么看啤酒有個麥芽濃度和酒精度看?
酒精度數(shù)，一般正面標(biāo)簽寫的是麥芽含量的度數(shù)，背面的小標(biāo)簽帶著百分號的就是酒精度。啤酒的度數(shù)則不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產(chǎn)原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12％(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。
啤酒的度數(shù)代表酒精濃度嗎?
很多朋友將12度的啤酒誤認(rèn)為含有12%的酒精濃度，其實啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)的含義是兩碼事，白酒的度數(shù)是其酒精含量。而啤酒的度數(shù)實際上指的是麥汁濃度，即12度的啤酒是用含糖量為12度的麥芽汁釀造成的啤酒。 成品啤酒的含糖量大約在%之間。而啤酒的酒精含量多數(shù)在%至4%之間。德國啤酒中酒精濃度則較高，大約在5-9%之間。而且苦味比較重。
啤酒的度數(shù)不是代表酒精濃度： 啤酒的度數(shù)分為兩種：麥芽汁濃度和酒精度。 啤酒中麥芽濃度和酒精度的區(qū)別 事實上，啤酒中的麥芽汁濃度，用“糖度”來形容會更加貼切一些，因為啤酒的生產(chǎn)原料麥芽，經(jīng)“出糖過程”后所得的麥芽汁，其經(jīng)過發(fā)酵所產(chǎn)生的物質(zhì)不僅僅包括了麥芽糖，只不過麥芽糖是主要成分罷了。所以，麥芽汁濃度實際上指的是每公升麥芽汁中所含的糖的濃度；所謂的“酒精度”則是指啤酒成品中，所含的乙醇的濃度，是按質(zhì)量體積百分比（M/V%）計算除來的，如若啤酒包裝的商標(biāo)上標(biāo)出的度數(shù)是12度（原麥汁濃度為12度），那么，此啤酒中的酒精度則應(yīng)該在4°左右。 一般情況下，啤酒的麥芽汁濃度和酒精度是成正比的，如原麥芽汁低于10°P的啤酒，酒精度數(shù)也一般不會超不過3.8度，而麥芽汁濃度高達(dá)15°P-20°P的啤酒，其酒精度數(shù)則往往會在5度！
啤酒的度數(shù)不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產(chǎn)原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12％(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。 啤酒的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來的，由此可知，酒精度低于12度。如常見的淺色啤酒，酒精含量為3．3-3．8％；濃色啤酒酒精含量為4-5％。 啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)的含義是兩碼事,白酒的度數(shù)是其酒精含量,而啤酒的度數(shù)實際上指的是麥汁濃度.酒的度數(shù) 酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升,這種酒的酒度就是10°,但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規(guī)定是在溫度20℃時檢測。也就是20℃時,100毫升酒中純乙醇含量多少.
